食品追溯Style“保鲜”的骺

• 作者: 田鸽
• 来源期刊: 信息方略
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜 食品 事中控制 快速响应
• 年，卷（期）: xxfl_2012,（22）
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.3

摘要

现在很多管理集中在事后的控制，即出现问题，如何快速响应及时弥补。企业更加需要关注的是如何逐渐实现事中控制，以预防为主，避免风险变成真正的问题。