夏日：请不要放弃深色蔬菜

• 作者: 赵丽婷
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 绿色蔬菜 放弃 夏日 根茎类蔬菜 食品安全问题 农药含量 营养学
• 年，卷（期）: dzyx_2012,（8）
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

近年来，由于食品安全问题频繁出现，特别是夏天，很多人害怕蔬菜中农药含量超标，不得不放奔吃绿色蔬菜，而只吃根茎类蔬菜。其实，这样的蔬菜结构是不合理的。营养学界不主张在夏日里放弃绿色蔬菜，改以根茎类蔬菜代替。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽婷	武警后勤学院附属医院营养科	6	11	2.0	3.0