特制红油

• 作者: 胡潘元
• 来源期刊: 农村百事通
• 学科: 工学
• 关键词: 红油 特制 干辣椒 豆瓣酱 大蒜头 槟榔片 小茴香 罗汉果
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 加工增值
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.112
• 字数: 843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2012.08.018

摘要

原料： 干辣椒2.5公斤、豆瓣酱1.5公斤、腐乳1公斤、大蒜头500克、洋葱500克、生姜500克、桂皮50克、八角50克、砂仁60克、草果50克、丁香30克、灵草30克、槟榔片50克、白芷60克、花椒200克、小茴香50克、白蔻50克、罗汉果10个、荜拨50克、香叶100克、栀子60克、排草80克、豆油25升。