黑龙江省生鲜乳第三方检测体系的建设

• 作者: 王德胜
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 生鲜乳 第三方检测 监督
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 所属期刊栏目: 繁殖育种
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S81
• 字数: 2090字
• 语种: 中文

摘要

乳业是黑龙江省的标志性产业，而在整个产业链中，生鲜乳生产和乳品加工企业之间是一对矛盾的统一体，有时矛盾很尖锐，如果解决不好，轻者影响供需双方的利益，重则可能造成整个产业链的断裂，甚至影响到双方的生存。如何有效地解决这一矛盾是黑龙江乳业几十年来一直在探索的课题。黑龙江省生鲜乳第三方检测仲裁体系的建立是一个有效的创举，是建立统一、高效、权威的生鲜乳监管体制的关键一步。通过实施第三方检测，可以完善生鲜乳生产及收购环节的监督管理，强化生鲜乳质量安全源头管理，及时发现和预警重大问题和安全隐患，全面提升生鲜乳质量安全水平，把好生鲜乳入厂前的最后一道质量关；同时理顺奶农和乳品加工企业的利益关系，有效保护双方的利益。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王德胜		12	11	2.0	3.0