火焰原子吸收法测定木耳中锌、镁、铁、锰的含量

• 作者: 刘志高 孙晓薇 胡岗 赵永强 陈建刚
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 火焰原子吸收 黑木耳 白木耳
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 1872-1873
• 分类号: O657.31
• 字数: 1316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2012.09.043

摘要

黑木耳和白木耳样品用浓硝酸和双氧水消解处理后,采用火焰原子吸收法测定其中锌、镁、铁和锰的含量.结果表明,样品中含有丰富的人体必需金属元素,如锌、镁、铁、锰等元素.方法回收率在89％～97％之间,检出限分别为0.001 6、0.001 2、0.004 7和0.0065μg/mL.方法简单、准确,结果可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡岗		20	203	7.0	14.0
2	赵永强		12	33	3.0	5.0
3	刘志高		10	22	3.0	4.0
4	陈建刚		2	13	2.0	2.0
5	孙晓薇		1	10	1.0	1.0