开创“绿色”新天地——中国绿色食品的发展及其前景

• 作者: 梁燕君
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色食品 公众环境意识 中国 农业生产体系 环境污染 农业发展 现代工业 食品污染
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 食品财经
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2840字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.13.005

摘要

由于现代工业和现代农业发展带来的环境污染，使食品污染问题日益成为公众关注的焦点。随着经济的发展和公众环境意识的增强，公众的消费观念和消费行为正发生深刻的变化。在食品领域除满足温饱外，公众已开始追求安全、营养、高质的食品消费。为了实现这一目标，世界各国都在努力改善现代农业生产体系和现代食品加工方法，以努力协调环境一资源一食品一健康之间的关系。