沣峪百年老油坊

• 作者: 晓月
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 文学
• 关键词: 榨油 利润 绿色工艺 产量 滑车 加压 菜籽 压榨 长安 峪口
• 年，卷（期）: jqb_2012,（21）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: I267

摘要

秦岭北麓的沣峪口村,有座百年老油坊。因其老,又原汁原味,引得那些寻访非物质文化遗产的记者们蜂拥而至。物以稀为贵,因它是当年陕西最大的油坊又采用的是当时较先进的工艺,便有了相当影响。它的稀奇之处在于120多年来虽经世事沧桑,天灾人祸,却能在偏僻山脚下延续生产不断,真算是一桩稀奇事了。创办于清光绪十三年(公元1887年)的这座老油坊,是当时长安斗门镇人齐益礼先生修建的。齐是留日学生,伴着洋务运动的新风,带着实业救国的理想办起了西北纺织局,纺纱织布,轧下的棉籽榨成油出售,一举两得。后因纺纱利润没有榨油利润大,便关了纺纱厂只经营油坊。从现在的眼光看,这油坊产量不高,利润也不大,何