竹溪菜

• 作者: 陈耀林
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 地理位置 十堰市 鄂西北 餐饮业 竹溪县 交界处 菜系
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 家庭
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 字数: 1219字
• 语种: 中文

摘要

在鄂西北饮食文化中,十堰市的餐饮业较为发达,其中最有名的要数＂竹溪菜＂。酸辣鲜香竹溪菜十堰市竹溪县位于四川、陕西、湖北三省交界处。特殊的地理位置将三省饮食文化进行融合,形成了独特的竹溪菜。在我国诸多菜系中,竹溪菜可与省级菜系媲美,辣到不呛人