金针菇为何长出无头菇

• 来源期刊: 云南农业
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇 子实体形成 菌丝生长 分枝生长 生理病害 菌柄 菌盖 丛枝病
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 53-53
• 分类号: S646.15
• 字数: 1610字
• 语种: 中文

摘要

金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。当栽培袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时，出现菇蕾丛生，只长菌柄不形成菌盖，菌柄伸长到一定长度时．顶端产生分枝，小分枝生长一定时间后又产生分枝，小分枝越长越细弱并下垂，形成一丛似披发状的菌丝，完全不像正常生长的子实体，菌柄向上生长，顶端膨大后形成菌盖。