溶菌酶的活性检测方法

• 作者: 仝其根 宋美娜
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 溶菌酶 活性 底物悬浮液 温度 检测方法
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 农学—研究报告
• 页码范围: 93-98
• 分类号: TS201.2
• 字数: 5436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.12.018

摘要

为解决现行溶壁微球菌(比浊)法测定溶菌酶活性方法中存在的测定条件不统一、重复性不高等问题.对该方法中4个主要影响因素——溶菌酶活性范围、底物悬浮液吸光度值范围、检测温度和菌体制备方法进行了研究,以得到最佳的检测条件及菌体制备方法.结果表明:(1)溶菌酶活性75～250 U/mL之间,底物悬浮液吸光度值0.45～0.77 (OD450)之间,酶活力曲线具有良好的线性关系,与国家药其中基本一致；(2)检测温度25～50℃之间,底物悬浮液的吸光度变化值△OD450随温度升高而增大,适当提高检测温度可提高检测的精度,有待进一步研究；(3)用于大规模样品检测时,冷冻菌体法为制备底物悬浮液的最佳方法,检测具有良好的线性关系、管间重复性及储存稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仝其根	北京农学院食品科学与工程学院	66	329	10.0	15.0
2	宋美娜		1	10	1.0	1.0