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如何挑选放心猪肉
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摘要：
猪肉是中国人餐桌上的常见食品."健美猪"这样的食品安全事件让人们在购买猪肉时心有余悸.虽然定点屠宰的生猪质量较有保证,但我们很难在肉案上看到完整的"两章一证"(红色圆形的定点屠宰印章、蓝色方形的检疫验讫印章和检疫合格证明).幸亏我们有灵敏的感官,如果我们在挑选猪肉时能充分发挥它们的作用,吃上放心肉,就不会仅仅是一个美好的愿望.
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期刊影响力
保健与生活
主办单位：
安徽科学技术出版社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1005-5371
CN：
34-1122/R
开本：
出版地：
安徽省合肥市政务文化新区翡翠路1118号出版集团大厦10楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
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