细说吃茶

• 作者: 姜龙飞
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 吃茶 龙井茶 冲泡 沸水
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 乐活
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: TS272
• 字数: 1446字
• 语种: 中文

摘要

龙井茶如果不用沸水冲泡,它就会上蹿,忽悠悠全跑到了水面上,舒展开它的一旗一枪,探出雀舌般的蕊,仿佛争宠,久久不肯下沉。让人一时无处啜取,急切中等得煞是不耐。如果用沸水冲泡,它同样先上后下,汆起再飘落,但过程会提速很多。