红酵母发酵生产的番茄红素提取条件的优化

• 作者: 罗冰 赵树全
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 红酵母 番茄红素 优化
• 年，卷（期）: nyjxb_2012,（10）
• 页码范围: 102-104
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1

摘要

选用红酵母作为发酵菌株来生产番茄红素，以有机溶剂、料液比、温度和发酵时间为条件,选用正交表L9（3^4）做正交试验，优化得到最佳浸提条件：时间为30min、料液比为1：30、温度为35℃有机溶剂为丙酮。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗冰		10	31	4.0	5.0
2	赵树全		2	2	1.0	1.0