短期膳食赖氨酸摄入量对健康青年男性血浆PA、RBP水平的影响及意义

• 作者: 丰晔 彭景 李哲光 田颖 陈俊 陈玉 龚君俊
• 来源期刊: 山东医药
• 学科: 医学
• 关键词: 赖氨酸 青年男性 前白蛋白 视黄醇结合蛋白
• 年，卷（期）: 2012,（39）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: R151.1
• 字数: 2780字
• 语种: 中文

摘要

目的 为确定健康人群赖氨酸需要量提供理论依据.方法 选取7例健康青年男性作为研究对象,设定25、35、45、55、65mg/(kg·d)5个膳食赖氨酸水平,由高到低依次给予,每周1个剂量,共5周；每周的第1～6天为适应期,第7天采集受试者静脉血,采用ELISA法检测血浆前白蛋白(PA)、视黄醇结合蛋白(RBP)水平.结果 膳食赖氨酸的实际摄入量为26、41、49、63、77 mg/(kg·d),与实验前相比,摄入5个膳食赖氨酸水平者PA、RBP变化无统计学意义.结论 健康青年男性7天膳食赖氨酸摄入量为26 ～77 mg/(kg·d)不会对血浆PA、RBP水平造成影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭景	扬州大学食品科学与工程学院营养系	112	233	6.0	12.0
2	田颖	扬州大学食品科学与工程学院营养系	29	73	4.0	8.0
3	陈玉	扬州大学食品科学与工程学院营养系	31	99	5.0	9.0
4	龚君俊	扬州大学食品科学与工程学院营养系	4	11	2.0	3.0
5	陈俊	扬州大学食品科学与工程学院营养系	5	34	2.0	5.0
6	李哲光		1	2	1.0	1.0
7	丰晔	扬州大学食品科学与工程学院营养系	1	2	1.0	1.0