餐饮业禁用亚硝酸盐

• 作者: 夏文
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 亚硝酸盐 国家食品药品监督管理局 餐饮业 食品添加剂 禁用 餐饮服务 食品安全 卫生部
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（7）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.7

摘要

近日，卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，今后酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位使用亚硝酸盐作为食品添加剂被全面叫停。公告显示．为保证食品安全，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。