牛奶中三聚氰胺的检测研究

• 作者: 丁健峰 付天宇 孙永海 谢高鹏
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 4-甲基伞形酮 响应面法 快速检测
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7

摘要

应用响应面分析法，对4-甲基伞形酮和三聚氰胺的显色条件进行了研究．并建立数学模型。结果表明：4-甲基伞形酮与三聚氰胺的配合物在紫外248nm处有峰值．显色时间为10min．确定了最佳显色条件：氨水添加量为O．5mL，4-甲基伞形酮的添加量为1mL，显色温度为60℃。绘制三聚氰胺标准曲线，建立了回归方程，其相关系数为0．9966。对牛奶中三聚氰胺检测的预处理方法进行了研究,并进行回收率试验，结果表明：该方法的准确度及精密度均良好。与传统方法相比，4-甲基伞形酮显色法更简便快速，低毒低成本，检测结果稳定可靠。可以满足现场快速检测的要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙永海	吉林大学生物与农业工程学院	55	525	13.0	21.0
2	付天宇	吉林大学生物与农业工程学院	9	31	4.0	5.0
3	丁健峰	吉林大学生物与农业工程学院	5	6	2.0	2.0
4	谢高鹏	吉林大学生物与农业工程学院	6	19	3.0	4.0