山东省孕妇营养知识和饮食行为城乡差别研究

• 作者: 齐雷涛
• 来源期刊: 中国妇幼保健
• 学科: 医学
• 关键词: 孕妇 营养知识 饮食行为
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 3139-3142
• 分类号: R173
• 语种: 中文

摘要

目的:了解山东省孕妇的营养知识、饮食行为及影响因素.方法:采用分层抽样的方法,自行设计问卷,对山东省5个地区500名城乡孕妇营养知识及饮食行为进行调查.结果:调查对象营养知识平均为(7.17±1.74)分,及格率为44.00％.多元线性回归分析显示:居住在城市、文化程度高、家庭月牧入高、参加孕妇学校学习是营养知识得分高的有利因素.城市孕妇牛奶和鸡蛋的摄入频率、有意摄取富含铁和钙的食物频率高于农村孕妇(P＜0.05)；农村孕妇“经常”食用腌制食物的比例高于城市孕妇(P＜0.05).结论:孕妇的营养知识水平较低,正确饮食行为有待提高,应建立和健全城乡孕妇的健康教育机构,指导她们科学合理的安排营养膳食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐雷涛	潍坊医学院体育教学部	6	27	3.0	5.0