金秋吃螃蟹的禁忌

• 来源期刊: 新疆人大
• 学科: 工学
• 关键词: 螃蟹 禁忌 感染率 肺组织 食用 肉
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

金秋时节正是吃螃蟹的好时候，但大家应当注意一下吃蟹的禁忌。忌食死蟹河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食用者呕吐、腹痛、腹泻。忌食生蟹活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71％。肺吸虫寄生在人体肺里。刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血：若侵入脑部，则可引起瘫痪。