厨间锦囊

• 来源期刊: 老年教育：长者家园
• 学科: 农学
• 关键词: 小米 海参 鸡
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 康寿苑
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: S515
• 字数: 889字
• 语种: 中文

摘要

海参小米粥主料：小米半碗,水发海参2个。辅料：嫩姜,小葱。调料：盐适量,浓缩鸡汁1小勺,香油适量。做法：1、将小米淘洗干净,用清水泡上;2、海参洗净切片,准备姜丝和葱花;3、汤锅内放入足量的清水,水沸之后放入小米滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟