超声辅助黑加仑多糖提取研究

• 作者: 沈艾彬 薛明 钟苗苗
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 黑加仑 超声波 多糖 提取
• 年，卷（期）: ncpjgx_2012,（12）
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.1

摘要

研究了采用超声波辅助提取技术对黑加仑多糖进行提取，并对工艺条件进行优化。结果表明，超声波辅助提取黑加仑多糖的最佳工艺参数为：超声波功率140W，超声波处理时间为30min，恒温水浴浸提时间为1．5h，料液比为0．5，黑加仑粗多糖得率1．8g／100mL。通过正交试验进一步优化提取工艺条件，确定影响提取率的主次因素分别为料液比、超声波功率、超声波时间、水浴浸提时间。