东方巧克力——红糖

• 作者: 广和
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 医学
• 关键词: 红糖 巧克力 微量元素 东方 保健 色素 维生素 电解质成分 中草药 皮肤
• 年，卷（期）: jqb,（20）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

红糖通常是指甘蔗榨汁、浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。因没有经过高度精炼,红糖保留了蔗汁中的全部成分,除了具备甜的功能外,还有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。红糖容易被人体消化吸收,能快速补充体力、增加活力,又被称为东方的巧克力。一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。但是近年来科学家发现,红糖含有一种"糖蜜"成分,具有强力的解毒功效,能