杏仁不简单

• 作者: 史军
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 医学
• 关键词: 营养学 食物营养 营养价值 杏仁
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 质监
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

最近有网友在微博称自己吃下了过量杏仁自杀,幸而在送医后得到了及时治疗。杏仁究竟有多大的毒性？我们在平常吃杏仁时是不是也会中招？美国大杏仁为什么那么大？种种关于杏仁的疑问都困扰着我们。如今,在超市里面,我们会碰到各种各样的杏仁,生鲜柜台上有泡在盐水里面的脱皮杏肉后留下的消遣工作——吃到苦的，立马丢掉：吃到甜的呢，就随便嚼嚼。如今，杏仁身价倍增，还真是意想不到的事情。