草酸辅助脱胶的高酸值稻米油碱炼脱酸工艺研究

• 作者: 李哲 肇立春 高路
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 高酸值稻米油 酸值 碱炼
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS224.6

摘要

高酸值稻米油经草酸与磷酸辅助脱胶后，通过钼蓝比色试验验证获得了理想的脱胶效果，同时油脂的色泽也得到有效的改善，针对草酸处理过的脱胶油，通过试验研究最佳碱炼工艺条件，以获得较好的AV．为后续脱色环节打下基础。