马铃薯淀粉产衣康酸发酵培养基的优化

• 作者: 刘苗苗 孙福林 贺小贤 赵会芳
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 马铃薯淀粉 衣康酸 发酵培养基 响应面方法 优化
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 80-84
• 分类号: Q93-335
• 字数: 3382字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.024

摘要

以马铃薯淀粉为原料,利用土曲霉XL-6发酵生产衣康酸,并对发酵培养基组分进行优化.在单因素基础上,采用Plackett-Burman设计法从诸多因素中筛选出显著因素,通过响应面分析方法对其进行优化,建立衣康酸产率的二次多项式回归模型.试验结果表明,在最佳发酵培养基:碳源浓度130g/L,玉米浆2.14g/L,MgSO4·7H2O 2.19g/L,KH2PO40.14g/L,NH4NO3 3g/L,FeSO4· 7H2O 0.10g/L,衣康酸产率达到7.04％.验证试验的实测值与预测值基本一致,说明模型可较好的反映实际情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺小贤	陕西科技大学生命科学与工程学院	60	372	11.0	16.0
2	孙福林	陕西科技大学生命科学与工程学院	6	25	4.0	5.0
3	刘苗苗	陕西科技大学生命科学与工程学院	7	25	4.0	5.0
4	赵会芳	陕西科技大学生命科学与工程学院	11	99	6.0	9.0