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发酵辣椒酱工艺及保藏分析
发酵
辣椒酱
工艺
保藏
辣椒酱微波杀菌工艺条件优化
辣椒酱
微波杀菌
响应曲面法
优化
几种辣椒酱对动物机体上火作用的研究
辣椒酱
上火
维生素
动物实验
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 辣椒酱巧加工
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 29
页数 分类号 TS264.2
字数 360字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.01.028
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
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chi
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