冬春交替适合吃“白食”

• 作者: 志远
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近日笔者在某市场摆卖的摊点上,看到有一摊看起来像是生姜的食材.走近细看,才发现和生姜有所不同,一个个上尖下圆,表皮有明显分层,最外层粗糙,剥开后能见到一层淡黄色泛着白光的光滑表皮,看起来更像是新鲜的嫩笋.摊点老板告诉笔者,这是刚从地里挖起的玉竹这段时间才新鲜上市.卖相好点的4 5元/500克,个头小、样子不太完好的玉竹则卖3 5元/500克.老板说这批玉竹已经卖了两天,剩下些尾货,要买就得抓紧了."新鲜玉竹上市时间很短,过了就买不到,现在吃正好."老板又说.