加工工艺对大豆蛋白可生物降解材料性能的影响

• 作者: 龚向哲
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆分离蛋白:可生物降解材料
• 年，卷（期）: nyjxb_2012,（12）
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TQ201.2

摘要

利用模压工艺制取大豆蛋白材料，研究了加工条件和增塑剂对大豆分离蛋白可生物降解材料力学性能和吸水率的影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚向哲		19	26	3.0	4.0