液相色谱法快速检测生鲜乳中三聚氰胺

• 作者: 李浩丽 樊艳
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 化学
• 关键词: 生鲜乳 三聚氰胺 液相色谱 快速检测
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 68-69,73
• 分类号: TS252.7|O657.72
• 字数: 1707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.07.056

摘要

生鲜乳经乙腈提取,通过液相色谱(紫外检测器)分析,用3.4 g的磷酸二氢钾作为缓冲溶液配制流动相(85∶15),可以在短时间内对样品进行三聚氰胺的检测,结果显示该方法操作简单,能够准确快速得到检测数据,同时精密度和加标回收率良好,可以满足乳制品企业检验人员快速、简易的操作需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊艳	南京财经大学食品科学与工程学院	8	17	3.0	3.0
2	李浩丽	南京财经大学食品科学与工程学院	6	5	1.0	2.0