长寿食品芝麻酱

• 作者: 王彦
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

芝麻酱是榨制芝麻油的副产品,芳香味美,营养十分丰富.芝麻酱的营养成分有"四高",即高钙、高铁、高蛋白质和高亚油酸,此外还含有丰富的磷、维生素E和芳香的芝麻酚.在吃面条时加点芝麻酱,口感更好,增加食欲. 芝麻酱不仅是很多人爱吃的调味品,而且具有较高的保健作用,实为食疗食补之佳品.据健康专家介绍,芝麻酱的保健作用主要有以下几个方面.