长期少吃或不吃主食会提高中风和心梗风险

• 来源期刊: 家庭健康
• 学科: 医学
• 关键词: 发病风险 主食 低碳水化合物 心梗 中风 美国哈佛大学 高蛋白质 控制饮食
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: R587.1
• 语种: 中文

摘要

现代女性流行用控制饮食中碳水化合物的方法减肥,即少吃甚至不吃主食,但往往在控制碳水化合物摄取量的同时.摄取蛋白质的数量会呈增加趋势.美国哈佛大学等机构的研究人员进行的一项跟踪时间平均长达16年的调查显示,低碳水化合物、高蛋白质的饮食倾向最严重的一组女性,其心肌梗死和脑卒中的发病风险与其他女性相比最高可达1.6倍.