“春水秋香”铁观音

• 作者: 归志雯 本刊编辑部 蔡韬
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 安溪铁观音 《茶经》 茶文化 中国 水 茶叶 神农氏 文化史
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 热点
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.59
• 字数: 4617字
• 语种: 中文

摘要

中国是茶叶的故乡,对于饮茶的叙述《茶经》中早已有之：＂茶之为饮,发乎神农氏。＂茶文化在中国文化史上源远流长,同时也是向世界展示中国所独有的历史名片,誉为＂中国国饮＂。时至现代,随着茶文化更加便捷的传播和交流,不同的新茶品层出不穷,尤其是乌龙茶。我们就从＂茶中明珠＂安溪铁观音说起。