紫菜猪肉蛋卷

• 作者: 李文静
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 猪肉 紫菜 胡椒粉 平底锅 淀粉 腌制 鸡精 调味
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.51

摘要

猪肉泥200克加少许盐、料酒、胡椒粉和鸡精腌制半小时。鸡蛋打散,加少许盐调味,淀粉用料酒拌匀,然后与蛋液搅匀,加了淀粉会让蛋皮更蓬松。平底锅倒油,油热倒入蛋液,尽量铺平铺薄，