爱上豆家三兄弟

• 作者: 江礼旸
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕豆 甲申年 大闸蟹 自然 豌豆 毛豆 花生
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 品味
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: S643.6
• 字数: 2132字
• 语种: 中文

摘要

暮春初夏,蚕豆、豌豆、毛豆依次登场。对于我这头偏爱豆类和花生的老猿（生于甲申年,肖猴）来说,正是绝对不可错过的黄金时代。 蚕豆充老大 最早上市的自然是＂豆老大＂——蚕豆。自小蚕豆就在我家餐桌上唱主角。新鲜蚕豆自然是我的最爱（而不是李渔笔下的大闸蟹,盖因家境并非宽裕到＂无肠公子＂可以随吃吃，国情、市情也不允许）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江礼旸		19	0	0.0	0.0