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滋补慎选鱼头汤
原文服务方：
人人健康
摘要：
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响应面法优化鱼头汤熬煮工艺
鱼头汤
熬煮工艺
响应面法
蛋白质
总固形物
热杀菌对鱼头汤营养成分的影响
鱼头汤
杀菌
营养成分
氨基酸
营养评价
鳙鱼和三文鱼头汤中不同粒径胶粒的抗氧化活性
鳙鱼头
三文鱼头
汤
胶粒
抗氧化活性
金枪鱼头汤中脂肪酸组成、维生素E含量分析及微观形貌观察
金枪鱼头汤
脂肪酸
维生素E
微纳米颗粒
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
人人健康
主办单位：
山西三晋报刊传媒集团
出版周期：
季刊
ISSN：
1004-597X
CN：
14-1033/R
开本：
大16开
出版地：
太原市长风商务区万国城MOMA15-2-301
邮发代号：
创刊时间：
1982-01-01
语种：
中文
出版文献量（篇）
20112
总下载数（次）
0
总被引数（次）
684
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