微波辅助提取壶瓶枣多糖及其抗氧化性

• 作者: 张书书 张海容 王迎进 芦婧
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 壶瓶枣 多糖 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 364-366
• 分类号: O657.32
• 字数: 1467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2012.01.091

摘要

采用微波辅助法提取了壶瓶枣多糖,并对壶瓶枣粗多糖(CP)、脱蛋白多糖(DP)对·OH、O-2·和DPPH·3种自由基的清除作用进行了研究.结果表明:壶瓶枣CP和DP对3种自由基都有明显的清除作用,清除率与多糖浓度存在明显的量效关系.壶瓶枣CP和DP对·OH、O-2·和DPPH·的半清除率(IC50)值分别为0.2312、0.9326、0.1830mg/mL和0.5049、0.2016、0.0694mg/mL.CP清除能力为DPPH·＞· OH＞O-2·,DP清除能力为DPPH· ＞O-2·＞·OH.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海容	忻州师范学院生化分析技术研究所	145	1371	20.0	32.0
2	王迎进	忻州师范学院生化分析技术研究所	48	211	7.0	12.0
3	张书书	忻州师范学院生化分析技术研究所	2	18	2.0	2.0
4	芦婧	忻州师范学院生化分析技术研究所	3	21	3.0	3.0