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摘要:
本文引入"慢食"及"慢食运动"概念,针对其核心理念强调食物来源及对当地农业的依赖,提出西安乡村旅游的创意转向,从三方面对乡村旅游现有模式进行突破,倡导慢食文化:从等待游人到提供农业支持;从简单加工到提供更本真的食物;从低价卖出到配送更符合"慢食"的原材料。
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文献信息
篇名 慢食运动与西安乡村旅游的创意转向
来源期刊 新西部:下旬·理论 学科 经济
关键词 乡村旅游 慢食运动 慢食 城市农耕
年,卷(期) 2012,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 13-13
页数 1页 分类号 F592.3
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1 马妍 西安思源学院管理学院 5 2 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
乡村旅游
慢食运动
慢食
城市农耕
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新西部:下旬·理论
月刊
1009-8607
61-1368/C
陕西省西安市含光路南段177号陕西省社会
出版文献量(篇)
10098
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