超声波提取海红果中总黄酮工艺研究

• 作者: 徐玉霞
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海红果 总黄酮 二次通用旋转回归组合设计
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 241-244,248
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

以海红果为原料,在单因素实验基础上采用二次通用旋转回归组合设计研究了超声波提取海红果中总黄酮的最佳工艺参数。结果表明：4个参试因素对海红果中总黄酮的提取率影响大小顺序为：乙醇浓度〉超声波时间〉提取温度〉料液比,其最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%,料液比1∶50,提取温度40℃,超声波时间30min,在此条件下,海红果总黄酮提取率高达0.3100%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐玉霞	宝鸡文理学院灾害监测与机理模拟陕西省重点实验室	70	287	9.0	13.0