乳酸片球菌的分离鉴定与益生功能的初步研究

• 作者: 王凡 王安如 王建设 赵海燕 钱东明 霍征宇 马文胜
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 益生菌 乳酸片球菌 耐酸性 耐胆盐 益生功能
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 所属期刊栏目: 生物技术—研究报告
• 页码范围: 201-206
• 分类号: Q93
• 字数: 4239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.24.038

摘要

为了获取作为微生态制剂的候选菌株.本研究从鸭的空肠内容物中分离到22株乳酸菌,并对菌株ZW001进行研究.通过形态、生理生化、16S rDNA序列分析及系统发育树构建,鉴定为Pediococcusacidilactici(乳酸片球菌).而且从耐酸、耐胆盐、耐高温及抑菌方面,研究其益生功能.结果表明:乳酸片球菌ZW001具有较好的抗逆性和抑菌特性.总之,菌株ZW001可以作为益生菌的候选菌株应用于饲料工业.