银杏果多糖树脂脱色工艺

• 作者: 李新华 杨强 林子木
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 银杏果多糖 脱色 离子交换树脂 大孔吸附树脂
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 107-110
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

通过研究6种大孔吸附树脂和2种离子交换树脂对银杏果多糖溶液色素脱除的影响,筛选出3种树脂:大孔阴离子交换树脂脱色1号、D900和非极性的大孔吸附树脂DA-201C.通过正交试验对脱色条件进行优化.在静态吸附试验研究的基础上,筛选出效果较好的树脂进行动态试验研究.结果表明:银杏果多糖中的色素可能以带负电荷的非极性小分子色素为主,在采用脱色1号树脂,pH值为4.5,温度为25℃,上柱速度为1.5mL/min,上样浓度为选择4 mg/mL,柱容量为2BV的条件下,多糖的脱色率为82.37％,多糖保留率为79.12％,蛋白去除率为88.39％.