果蔬差压预冷实验包装箱相关参数的研究进展

• 作者: 严梁立 吕恩利 杨洲 陈朝海
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 差压预冷 试验箱 开孔形状 开孔大小 开孔率
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 园艺—研究进展
• 页码范围: 124-129
• 分类号: S121|S609|S226
• 字数: 5260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.22.022

摘要

为了研究包装箱对果蔬差压预冷效果的影响,综述了国内外果蔬差压预冷包装箱参数及相关方面的研究.发现研究重点主要集中在预冷实验箱的单个参数(开孔形状、开孔大小、开孔率、三维尺寸)上,而预冷包装箱材料的选取及各参数对预冷效果的综合影响方面的研究相对较少,预冷包装箱最佳三维尺寸的确定、预冷包装箱材料和厚度的选择、预冷包装箱与储存包装箱的通用性等问题都还需要深入研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洲	华南农业大学工程学院	90	1084	18.0	29.0
2	吕恩利	华南农业大学工程学院	94	382	10.0	16.0
3	严梁立	华南农业大学工程学院	4	16	2.0	4.0
4	陈朝海	华南农业大学工程学院	6	49	3.0	6.0