被忽视的“魔力食品”———魔芋

• 作者: 谭敦民
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.5
• 语种: 中文

摘要

1972年中日建交以后,日本人开始来中国大量收购魔芋.那时候,四川、湖南等省野生的魔芋比较多,很受日本人欢迎.后来才知道,日本人买回去加工成魔芋食品,对人体健康有诸多好处.而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品.目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家;同时,魔芋也被世界卫生组织确定为十大保健食品之一.