银离子络合法提取核桃油中不饱和脂肪酸

• 作者: 孙凯 崔新宇 靳革 齐悦
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 核桃油 不饱和脂肪酸 硝酸银 络合萃取
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 2286-2290
• 分类号: O657.7
• 字数: 2642字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2012.04.079

摘要

对皂化后的核桃油进行酸化获得混合脂肪酸,再对其进行甲酯化得混合脂肪酸甲酯,采用硝酸银络合萃取法提取混合脂肪酸甲酯中的不饱和脂肪酸甲酯.实验结果表明,以1mol/L氢氧化钾-无水乙醇溶液进行皂化,40％甲醇水溶液溶剂,硝酸银浓度为2mol/L,0℃的条件下络合萃取2h效果最佳,不饱和脂肪酸含量由72.3％增加到96.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔新宇	牡丹江医学院公共卫生系	29	80	5.0	7.0
2	靳革	牡丹江医学院公共卫生系	16	37	4.0	5.0
3	齐悦	牡丹江医学院公共卫生系	14	33	3.0	5.0
4	孙凯	牡丹江医学院生物教研室	25	63	5.0	7.0