咖啡因降低皮肤癌风险

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡因 皮肤癌 风险 细胞癌变 紫外线损伤 公共卫生 动物实验 皮肤细胞
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 热点
• 页码范围: 17-17
• 页数: 1页
• 分类号: TQ464.4
• 语种: 中文

摘要

哈佛公共卫生学院的研究显示，摄入咖啡因最多的女性患皮肤基底细胞癌的风险比极少摄入咖啡的女性低18％。在男性人群中也有类似效果——基底细胞癌变的风险可因摄入咖啡因而降低13％。动物实验表明，咖啡因可以帮助修复清除被紫外线损伤的皮肤细胞，从而阻止其发展为肿瘤。