控制蔬菜硝酸盐含量的主要途径及技术研究

• 作者: 张剑中 邵振卿
• 来源期刊: 新农村（黑龙江）
• 关键词: 硝酸盐 因素分析 控制措施
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 页码范围: 126-126
• 页数: 1页
• 字数: 1817字
• 语种: 中文

摘要

论述了蔬菜中硝酸盐对人体的危害，分析了影响蔬菜中硝酸盐含量的因素，提出了控制蔬菜硝酸盐含量的主要措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵振卿		2	13	1.0	2.0