奶粉中叶酸的测定时曲线没有线性的可能因素分析

• 作者: 江一飞 刘恒 韩淑君
• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 医学
• 关键词: 标准方法 标准菌株 活力 培养条件
• 年，卷（期）: swjssj_2012,（12）
• 页码范围: 24
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

食品检测中已制定的检测方法有很多在应用上都取得了好的效果,但是有一些检测方法在应用上并没有完全成熟,特别是一些做起来复锁处理环节多的方法,只是有理论依据,而其论证性的尝试则相对较少,导致部分检测方法是只有理论依据而缺乏使用的尴尬,对此我们挑选其中稳定性较差的方法经行一次探究。利用微生物法测量部分食品的营养指标,在理论上已经获得认可的情况下,我们围绕国标GB5413.16-2010婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定方法中的标准曲线获得做进一步探究。