中国食鲎中毒事故及防范对策

• 作者: 刘金霞 周明文 廖永岩
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食鲎中毒 圆尾鲎 中国 预防对策 渔货管理
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 卫生政策与管理
• 页码范围: 4725-4726,4728
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

通过野外调查、历史资料分析、鲎毒性研究发现,食鲎中毒是中国北部湾及邻近海域沿岸的海南、广西、广东西部的一种主要食物中毒事故之一,常常造成死亡.食鲎中毒不是人们常说的食中国鲎幼体中毒,而是误食含剧毒物质——河豚毒素的圆尾鲎而造成的河豚毒素中毒.对误捕的圆尾鲎随便丢弃,是造成中毒者拾回家中误食的主要原因.有圆尾分布的香港、海南、广西和广东西部不食鲎、加强渔货管理,是预防食鲎中毒的有效方法.加强有圆尾鲎分布区域医生的食鲎中毒治疗培训,对挽救患者生命有一定的帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖永岩		25	233	8.0	14.0
2	刘金霞		7	60	5.0	7.0
3	周明文		3	5	1.0	2.0