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摘要:
苏永胜,1982年参加工作,中央机关烹饪高级技师,中国烹饪大师,中国药膳大师,国家职业资格鉴定高级考评员,曾获全国第六届烹饪大赛金奖,中直机关技能竞赛金奖,中国烹饪协会“中华金厨奖”获得者,北京市当代名厨。担任第六届全国药膳技能大赛评委。
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关键词云
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文献信息
篇名 汤美、鱼鲜皆养生
来源期刊 中国食品 学科 工学
关键词 中国烹饪大师 养生 中国烹饪协会 高级技师 资格鉴定 烹饪大赛 技能竞赛 技能大赛
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 名厨名菜
研究方向 页码范围 90-90
页数 1页 分类号 TS972.36
字数 407字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.03.050
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研究主题发展历程
节点文献
中国烹饪大师
养生
中国烹饪协会
高级技师
资格鉴定
烹饪大赛
技能竞赛
技能大赛
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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3338
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