马茹种子生物学特性研究及果实营养成分分析

• 作者: 朱强 李永华 王娅丽 王钰
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 马茹 种子生物学 果实营养成分
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 53-55
• 分类号: S793.9
• 字数: 2924字
• 语种: 中文

摘要

对陕西吴起马茹种子的生物学特性及果实营养成分进行了分析.结果表明:马茹种子呈卵圆形,棕黄色,种子平均长8.62 mm,宽7.64 mm,千粒重为149.90 g；种子生活力为72％,含水率为5.0％；种子发芽率为33％,发芽势23％,发芽速度55 d；马茹果实总糖含量为7.06 g/100g,总酸含量为2.00 g/100g;马茹果实中17种氨基酸总量为1.000g/100g,8种人体必需氨基酸占总氨基酸含量的16.6％；果实中含有微量元素含量排序为镁＞钙＞钾＞磷＞钠＞铁＞锌＞铜＞锰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱强		22	78	5.0	8.0
3	李永华		27	127	7.0	10.0
6	王娅丽		17	93	7.0	9.0
10	王钰		7	41	4.0	6.0