鱼鳞冻两吃可凉拌亦可制作水果冻

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 水果冻 鱼鳞 制作 凉拌 胶原蛋白 色变 酸奶 养颜
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 128-128
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

近段时间，因为“问题明胶”的曝光，人们谈胶囊、果冻、老酸奶色变。其实，有一种养颜、益智、安全的胶在我们身边随手可取，却一直被忽视，即用鱼鳞熬煮的富含胶原蛋白的鱼鳞冻。