上海举办韩国传统酱料创新大赛

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 上海市 韩国 创新 酱料 传统 烹饪大赛 食品流通 行业协会
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 4-4
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12
• 字数: 653字
• 语种: 中文

摘要

今年11月14日，韩国农水产食品流通公社（上海代表处）在上海举办了一场“韩国酱类烹饪大赛”，由上海市餐饮烹饪行业协会、扬州大学烹饪学院组织的30名厨师进行现场比赛。参赛厨师各显神通，将韩国大酱与中国莱肴巧妙结合，制作出一道道精美的菜肴。